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什么是粗纤维食物
一、什么是粗纤维？？？？？？？？
粗纤维英文缩写CF（Crude Fiber）， ，，，，，是膳食纤维的旧称， ，，，，，是植物细胞壁的主要因素。。。。。。。粗纤维包括纤维素、半纤维素、木质素等。。。。。。。吃些粗纤维食物， ，，，，，可以增进肠胃运动， ，，，，，可以一定水平上资助消化。。。。。。。1970年以前的营养学中只有“粗纤维”之说， ，，，，，用以形貌不可被消化的、吸收的食物残渣， ，，，，，且仅包括部分纤维素和木质素。。。。。。。通常以为粗纤维对人体不具有营养作用， ，，，，，甚至吃多了还会影响人体对食物中其他营养元素， ，，，，，尤其是对微量元素的吸收， ，，，，，对身体倒运， ，，，，，一直未被重视。。。。。。。以后， ，，，，，通过一系列的视察研究， ，，，，，特殊是人们发明， ，，，，，并熟悉到那些不可被人体消化吸收的“非营养”物质， ，，，，，却与人体康健亲近有关， ，，，，，并且在预防人体某些疾病如冠心病、糖尿病、结肠癌和便秘等方面起着主要作用， ，，，，，与此同时， ，，，，，也熟悉到“粗纤维”一词看法已不适用， ，，，，，因而将其放弃改为膳食纤维。。。。。。。
二、粗纤维食物有哪些？？？？？？？？
粗纤维食物是指每百克食物含粗纤维2克以上的食物， ，，，，，有杂粮玉米、小米、高粱、荞麦、燕麦、木薯、甘薯、竹薯、黄豆、青豆、绿豆、赤豆、豌豆、豇豆、蚕豆、黄芽菜、芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹笋、鞭笋、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮菜、苹果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、果脯、杏干、梅干、橄榄、红枣、粟子、核桃、花生、木耳、蘑菇、香菇、玉米片、茄子、海带、紫菜、发菜、海藻、琼脂等。。。。。。。
三、食用粗纤维食物的四大利益：
1、是改善胃肠道功效， ，，，，，能够避免便秘、预防肠癌
2、是改善血糖天生反应， ，，，，，降低餐后血糖含量， ，，，，，资助治疗糖尿病
3、是降低血浆中的胆固醇含量， ，，，，，防治高脂血症和心血管疾病
4、是控制体重， ，，，，，镌汰肥胖病的爆发。。。。。。。
五、粗纤维食物过量食用的倒运之处：
1、关于肠道功效较懦弱的， ，，，，，大宗摄入粗纤维， ，，，，，可能会让胃肠道不堪重负， ，，，，，泛起上腹不适、嗳气、腹胀、食欲降低等症状。。。。。。。
2、会影响钙铁锌等其他营养元素的吸收。。。。。。。
3、可能会导致低血糖爆发。。。。。。。
4、可能会降低卵白质的消化吸收率。。。。。。。
六、怎样测定食物中的粗纤维含量？？？？？？？？
为合理控制粗纤维的量， ，，，，，就需要测定种种食物中的粗纤维详细含量。。。。。。。现现在， ，，，，，一样平常接纳专业的粗纤维测定仪举行测定。。。。。。。该仪器是依据现在常用的酸碱消煮法消煮样品， ，，，，，并举行重量测定来获得试样的粗纤维含量， ，，，，，可测种种粮食、饲料、谷物、食物及其他农副产品中粗纤维的含量。。。。。。。
